REGENERANDO DESDE LA RAÍZ. Cómo las raíces de nuestros pastos, leguminosas y árboles crean suelos fértiles. MARCOS SAPIRO. 1a. edición adaptada. Córdoba. María Victoria Revol, 2024. 248 p. : 24 x 17 cm. ISBN 978-631-00-573-2
AUTOR: Marcos Sapiro, nació en Montevideo, Uruguay. Crecio rodeado de la vida rural, participando desde joven en actividades ganaderas en el departamento de Durazon y Rocha. Desde 1019, se ha enfocado en la ganadería regenerativa, rompiendo con métodos tradicionales y priorizando prácticas sustentables para el planeta. Lidera el proyecto "El Arrayán", que busca producir en armonía con la naturaleza y promoviendo el bienestar animal en un ecosistema sano y resiliente.
"En este libro se pueden apoyar muchos ganaderos nuevos y no tan nuevos para tomar de él lo que mejor se ajuste a su realidad". Jaime Elizondo
Adentrarse en la ecorregión del chaco paraguayo implica sumergirse en un universo de desafíos y aprendizajes constantes. Este libro no es una guía rígida ni un recetario de soluciones prediseñadas. Es una invitación a explorar, cuestionar y redescrubrir los caminos de la regeneración desde una perspectiva auténtica y práctica. A lo largo de sus páginas, se de despliega un mosaico de experiencias realis y memorias vividas en el campo, donde la sabiduria de los productores, referentes y mentores se entrelaza con la propia mirada del autor. Es un testimonio de coraje y resiliencia, donde cada técnica compartida nace del contacto directo con la tierra y la colaboracion genuida. Aquí, no hay verdades absolutas ni caminos incuestionables: cada lector encontrará inspiración para adaptar y crear sus propias soluciones regenerativas, en síntonia con su entorno. El libro rinde homenaje a quienes, con valentía y visión, se aventuraron a probar nuevas herramientas y enfoques, incluso cuando las miradas ajenas los etiquetaron de "ganaderos locos". Es un tributo a los pioneros de la regeneración, aquellos que iniciaron su camino mucho antes de que la información fuera tan accesible y difundida como hoy.
ÍNDICE
Agradecimientos - Manifiesto - Prólogo (Jaime Elizondo)
Capítulo 1. Inicio de la curva de aprendizaje
Capítulo 2. Estudio de la naturaleza y su entorno
Capítulo 3. Herramientas para un manejo eficiente
Capítulo 4. Nutrición y sanidad animal
Capítulo 5. Tecnologías para el trabajo diario
Capítulo 6. La educación como catalizador hacia la transformación
Capítulo 7. Índices productivos en "El Arrayan"
Capítulo 8. Casos de éxito en el mundo. Sergio Herrero- Dehesa Rentable (España). Servando Díaz Gómez - Rancho ·El Chamizo" (México). James Brodie Farming - De Microbios al Mercado (Sudáfrica). Adam Rabjohns - Leeston Pastoral (Australia). Disney Baquero Ulmaña- Llanos orientales (Colombia).
EPÍLOGO. Cosecha del libro
BIBLIOGRAFÍA
