El agro y su cadena productiva
Corradini, Eugenio F. y Miguel Conde Prat
-Introducción
-Aspectos metodológicos
-Resultados y análisis comparativo
- Producción granaria (los elementos de la actividad primaria y las agroindustrias; específicos de la actividad primaria, de las agroindustrias, comunes a las actividades primaria y agroindustrial; el comercio mayorista y el transporte de la producción primaria de granos)
- Ganados (los elementos de la cría y engorde de ganado y de las agroindustrias, específicos de la actividad primaria, de las agroindustrias, comunes a las actividades primaria y agroindustrial; el comercio mayorista y el transporte de la producción primaria)
- Flores, frutas, hortalizas y legumbres (los elementos que intervienen en la producción primaria y en las agroindustrias del rubro flores, frutas, hortalizas y legumbres, específicos de la actividad primaria, de las agroindustrias, comunes a las actividades primaria y agroindustrial; el comercio mayorista y el transporte de la producción primaria de las flores, frutas, hortalizas y legumbres)
- Análisis conjunto de los rubros granos, ganados y flores, frutas, hortalizas y legumbres)
Conclusiones
Apéndice metodológico
-Estimaciones del valor de los insumos de la producción primaria
-Estimaciones del valor de los insumos utilizados en las agroindustrias y de los salarios y de las retribuciones
-Estimación del valor del comercio (de cereales y oleaginosos, del comercio de ganados, del comercio de flores, del comercio de hortalizas y legumbres, del valor del comercio de frutas)
-Estimación del valor del transporte (de granos, de hacienda, de flores, hortalizas y legumbres, de frutas)
-Estimación de lo pagado en salarios y de la remuneración al capital agropecuario en el sector primario
-Estimación del valor de algunos impuestos pagados por la producción primaria y su comercio
-Valor de las exportaciones
-Valor bruto de la producción, insumos y producto bruto del sector agropecuario e industrias
Anexo estadístico
