Desde la aparición de este libro “Patos y Gansos” se cumplió con el objetivo de llenar un vacío manifiesto en el conocimiento de la explotación de estas aves, que se puede hacer en forma extensiva o intensiva, pero particularmente interesante para actividades familiares y regionales.
En la Argentina existen condiciones de clima y suelo -en su dilatado territorio- que facilitan la cría de estas aves. También, la producción cercana a los centros urbanos asegura los accesos a mercados de consumo, que si bien actualmente no están desarrollados para estas aves, tienen un potencial interesante para un sector vinculado con alto poder adquisitivo, turismo, hotelería y restaurantes.
Queda un amplio camino de desarrollo para ampliar la oferta e incrementar el consumo por habitante. Sobre la base del conocimiento de estas especies, la selección genética, la alimentación, la sanidad y el manejo, sumado a las prácticas correctas para el procesamiento y presentación de los productos.
Esperamos que el libro contribuya a crear inquietudes entre sus lectores, brindarle la información necesaria para empezar con la actividad, ampliar los conocimientos para quiénes están en la explotación de patos y gansos, y finalmente contribuir a generar conciencia de la importancia relativa de ambas especies en un mundo que se inclina por la variedad de sus fuentes proteicas y el uso de alimentos y productos naturales.
3 cuotas de $6.666,67 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $20.000 |
1 cuota de $20.000 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $20.000 |
2 cuotas de $12.401 | Total $24.802 | |
12 cuotas de $3.230 | Total $38.760 |
3 cuotas de $8.656,67 | Total $25.970 | |
6 cuotas de $5.088 | Total $30.528 |
3 cuotas de $10.270,67 | Total $30.812 | |
6 cuotas de $7.019,67 | Total $42.118 |
12 cuotas de $7.157,33 | Total $85.888 |