ESTUDIO DE BASE PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE CERTIFICACIÓN DE LA CALIDAD Y LA SANIDAD DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA. Graciela GUTMAN. Ministerio de Asuntos Agrarios y Producción. Gobierno de la Provincia de Buenos Aires. Food an Agriculture Organization of the United Nations (FAO) 2003.
ÍNDICE
Apoyo al Programa de inversiones agropecuarias de la Provincia de Buenos Aires. FAO TCP/ARG/0067. I. Introducción. II. Antecedentes al presente estudio. III. El enfoque conceptual. IV. Los sistemas de calidad y de certificacion de sanidad y calidad agroalimentaria en la Argentina. Marco jurídico e instiucionalidad involucrada. V. Los sistemas de seguridad y calidad de la producción vegetal en la Provincia de Buenos Aires. VI. Recomendaciones para la conformación de un sistema de certificación de la sanidad y la calidad de la producción agrícola enl a Provincia de BuenosAires. ANEXOS. 1. Legislación nacional en materia de calidad y certificación de calidad. II. Experiencias internacionales en sistemas de certificación de la calidad: los casos de Francia y Chile. III Términos de referencia. IV. Protocolos agroalimentarios.
